Chef


川崎 貴嗣 Takatsugu Kawasaki

18歳高校を卒業後、大阪市内のガストロで3年間修行する。
修行中に他分野にも挑戦したいと思い、創業100年以上続くすき焼き店で2年間修行。

24歳にグラメゾンに就職。基礎知識・応用基礎を学び、28歳に功績を認められ、スーシェフに着任。
32歳にベーカリー&カフェの料理長を兼務でグラメゾンの料理長に着任。35歳で総料理長に抜擢。

総料理長時代
他店舗の料理開発及び、開業案件・スタッフ教育・料理教室の講師なども行う。
現在は、某ホテルの料理監修を行っている。次代の牽引する役割も担っている。

Felicite Basic Course
ベーシックコース
10,000円(税別)


Felicite French Course
フレンチコース
13,000円(税別)


Felicite French Course
フレンチコース
15,000円(税別)


Felicite 季節限定 Course
季節限定コース
18,000円(税別)


テーブルシェアコース
0,000円(税別)


二次会コース
0,000円(税別)


フリードリンクメニュー
0,000円(税別)


施設データ

ADRESS 〒531-0075 大阪市北区大淀南1-10-1
ACCESS JR大阪駅 徒歩9分
JR環状線福島駅 徒歩5分
LUNCH 完全予約制 11:00-15:00
SAT-SUN 18:00-22:00
DINNER 完全予約制 18:00-23:00
TEL 06-4256-6710
BRIDAL TEL 070-5262-7901